Expériences de digestion in vitro

samedi 7 décembre 2013
par  Mme Hof Crépy

  • On cherche à savoir si les aliments se transforment en nutriments au cours de la digestion dans l’organisme.
  • Les élèves ont d’abord imaginé une expérience de digestion in vitro (à l’extérieur de l’organisme).
  • Ils recherchent la présence de glucose dans la purée seule puis dans la purée avec suc digestif à l’aide de bandelettes test.
  • Ils rechercheront aussi la présence d’amidon à l’aide d’un réactif appelé "lugol"

Les 5ème Dali au cours de l'expérience

Commentaires